小白菜洗净后焯水，晾凉后攥出水。
小白菜切碎。
找一个大碗加入白菜，鸡蛋，虾皮，盐，五香粉、白胡椒粉、面粉、水。
三分之一根胡萝卜差镲丝切碎，加入面糊中。
搅拌均匀。
平底锅烧热后加入适量的油。
油七成热以后把所有的面糊倒入锅中摊平。
一面上色后翻面，烙熟。
用铲子切成方块装盘。拿到菜板上用刀切会更漂亮。
用生抽、香醋、辣椒油做调味汁，蘸着料汁吃。
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活色生香的猫
