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熬不膻的羊油

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听雪202207的厨房  听雪202207
我妈说以前熬羊油很膻气，今天你熬羊油怎么没闻到膻味儿？最后要吃油渣，我给她用碗盛了几小块，不敢让她多吃，拌上盐趁热吃了，她说真香！

用料  

草原鲜羊油 克
葱姜香菜 根
苹果 几块
花椒桂皮香叶

熬不膻的羊油的做法  

  1. 羊油切小块冷水下锅焯水捞出。
    另起锅放一碗水，倒入焯好的羊油块，随即下入以上配料熬煮，直至水分蒸发掉了，只剩下油和油渣。过滤出的一盆油，明天会凝固成雪白的羊油坨。

    熬不膻的羊油的做法 步骤1

  2. 油渣可以用来蒸萝卜油渣馅包子。

    熬不膻的羊油的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2021-02-01 21:00:04
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