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黑豆版纯素汉堡“肉”饼

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郑赵二二的厨房  郑赵二二
接上个谱子～每百克黑豆（煮熟后）：18g蛋白质、8g脂肪、17g碳水化合物，偶尔替代肉肉也是可以的～

用料  

洋葱 1个
橄榄油 少许
黑豆（熟） 380克
荞麦面粉 25克
盐 5-6克
黑胡椒粉 2克（可以更多）
甜椒粉 3克（可以更多）
蒜粉 2克
煎
橄榄油 10g-20g

黑豆版纯素汉堡“肉”饼的做法  

  1. 黑豆高压锅压熟，水分收干一些！用压土豆泥器大致压一下，然后加入所有调味料拌匀，可以加一些橄榄油防粘。

    黑豆版纯素汉堡“肉”饼的做法 步骤1

  2. 分成90g大小的球，按成饼，倒橄榄油中小火煎至紧实（煎一小会就可以了因为黑豆本身就是熟的，只是为了更粘合～）

    黑豆版纯素汉堡“肉”饼的做法 步骤2

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黑豆版纯素汉堡“肉”饼相关分类

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该菜谱发布于 2021-02-01 21:56:00
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