大蒜去皮,放入料理机打碎成蒜蓉,保留大一点的颗粒,不要打得太碎
锅里倒入适量花生油
蒜蓉倒进去加一点盐炒均匀,加3-4勺辣椒酱炒匀
加少量蚝油
小半勺鸡精
中小火,翻炒均匀,大蒜炒熟即可,用来烤茄子,金针菇,都很美味
像这样均匀把蒜蓉酱铺在茄子🍆上,烤好就可以开吃啦
上传你做的蒜蓉酱(可以烤茄子,金针菇)