小年 二十三年糕粘 蒸红豆年糕 北方东北切糕
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大宝栗子HappyLife
用料
小年 二十三年糕粘 蒸红豆年糕 北方东北切糕的做法
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红豆泡水过夜，高压锅煮熟。
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糯米粉加糖，搅拌均匀。分次加入温水，和成面团。
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面团盖上盖子，松弛20分钟。
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红豆取出，沥干水分，加入适量白糖。放凉备用。
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面团取出，搓成长条，分成三等分。
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面板上抹油，防粘。面团擀成所用模具大小。
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面饼放入模具中，铺上一层红豆。
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再铺上一层面饼。
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蒸锅上汽后，大火蒸20分钟。
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关火，取出来，再铺上一层红豆，最后一层面饼，上面可装饰红枣枸杞等。
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蒸锅上汽后，再蒸20分钟。出锅，放凉后再脱模。
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刀沾凉水，切块。
