美善品版~趣多多饼干

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可做70块左右的量。

用料  

黄油100克 低筋面粉200克 可可粉20克 冰糖粉60克 红糖20克 鸡蛋100克(约2个) 盐2克 小苏打4克 耐高温巧克力豆200克 香草精4滴(可选)

美善品版~趣多多饼干的做法  

  1. 把黄油100克、冰糖粉60、红糖20、鸡蛋100克(约2个)、香草精少许、盐2克 加入主锅,3分钟/37度/速度3,混合融化成液体。

    美善品版~趣多多饼干的做法 步骤1
  2. 再加入面粉200克、可可粉20克、小苏打4克,30秒/速度3搅拌均匀。

    美善品版~趣多多饼干的做法 步骤2
  3. 再加入巧克力豆100克,30秒/反转速度3搅拌均匀,不要过度搅拌,均匀即可。

    美善品版~趣多多饼干的做法 步骤3
  4. 挖出搅拌好的面糊,放在油纸上摊平,入冰箱冷藏30分钟后搓成10-15克大小的小圆球,用剩下的巧克力豆装饰表面。

    烤箱180度烤15分钟左右即可出炉享用。

    烤短时间是软软的状态,烤久了是脆脆的状态。

    美善品版~趣多多饼干的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-02-02 08:40:38
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