英式麦芬免烤箱~还原麦满分💯

简单的食材

1.把盐和面粉混合
这个英式麦芬可甜可咸，所以在面粉里加盐或者糖就可以了，我反正每次都不放糖，盐倒是得注意一下，有的盐咸那你可能就得少放点

2.黄油融化加入牛奶和温水，在温水不烫手的温度，加入酵母至溶解

1+2，把液体一下全部倒入面分钟，根据面粉的吃水程度在适当调整我一共加了380的面粉，因为本身这个面团就是要很软，我也没有厨师机，所以用刮刀和面就比较粘(我没下手)，可能厨师机就350g正合适吧

成为面团，柔软的面团之后，醒发35分钟

发好后，把他移出来倒在面板上

简单排排气之后，用擀面杖擀成一张打薄片，大概一厘米左右厚度，不用太厚，不过喜欢厚的朋友可以稍厚一点，但是有可能烙的时候不好烙

这里敲黑板，如果有模具就特别给力了，我没有，只能找了个大小合适的碗，一个一个将他们压成圆形，等待二次醒发

就这样，一个一个大圆饼，二次醒发20分钟，不圆是因为太软一挪动就变形，所以最好找个大地儿，一次性擀平压圆醒发

小火上锅烙它，不用放油，不用放油，不用放油

烙到两面这样就可以了

给你们对比一下，第一面烙的时候，上面会慢慢鼓起来，这时候基本上就可以翻面了，然后两边都这样就熟了

突然感觉这就好比中国的发面饼吧，但是他的味道和口感是不一样的
早餐麦当劳汉堡的胚完成

虽然很薄但是非常有弹性，里面是这种结构的，闻起来很香

加上鸡蛋，肉，菜，芝士完美了

这个是植物肉滴，里面随意搭配就好