健康饮食无糖无油香蕉芋泥慕斯蛋糕
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平平无奇小努力
用料
| 慕斯部分 | |
| 香蕉（熟带黑斑） | 2只 |
| 奶油奶酪 | 350G |
| 纯牛奶 | 500ml |
| 全脂奶粉 | 30g |
| 豆浆粉（可用奶粉代替） | 30g |
| 希腊酸奶 | 400ml |
| 吉利丁片 | 4-5片 |
| 芋泥低 | |
| 香芋 | 中等大小一个 |
| 蜂蜜 | 30g（可根据自己喜好调整） |
| 紫薯 | 1-2个（中等大小） |
健康饮食无糖无油香蕉芋泥慕斯蛋糕的做法
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香芋和紫薯去皮蒸熟，趁热压成泥（太干的话可以加水或者牛奶），加入蜂蜜搅拌均匀，铺在蛋糕模具上放入冰箱冷藏定型。
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希腊酸奶和奶油奶酪一起用打蛋器打发，然后加入奶粉，豆浆粉，牛奶搅拌均匀备用。
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吉利丁片用冷水泡软（这可以减少吉利丁片的腥味），然后捞出干水分，放入碗中隔热水软化成液体状态。
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将步骤3的液体状态的吉利丁液放入步骤2的慕斯体中搅拌均匀。
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香蕉压成泥，放入步骤4中搅拌。（香蕉最后放入，为了防止香蕉提前氧化）
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冰箱取出蛋糕模具倒入香蕉慕斯液体，冰箱冷藏3小时就完成了。（如果液体表面有气泡可以自己拿勺子去掉）
小贴士
1.希腊酸奶是无糖酸奶过滤乳清之后的很厚实的酸奶，跟奶油奶酪一起打发后，你会发现口感很像奶油。
2.吉利丁片一定要软化好，不然的话会跟我一样，吃的时候吃到QQ弹弹的没融化的吉利丁片。
3.芋泥部分的厚度可以根据自己喜好随意，只要把模具底部铺满不留缝隙就好。
4.因为放了香蕉，所以慕斯体冷藏后表面是有点紫色的，很好看的颜色，并不是坏掉了。
2.吉利丁片一定要软化好，不然的话会跟我一样，吃的时候吃到QQ弹弹的没融化的吉利丁片。
3.芋泥部分的厚度可以根据自己喜好随意，只要把模具底部铺满不留缝隙就好。
4.因为放了香蕉，所以慕斯体冷藏后表面是有点紫色的，很好看的颜色，并不是坏掉了。
