核桃馅饺子
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人做过这道菜
蒋多多的妈咪
记得那会怀孕七个月左右，住在部队家属院，一直自己照顾自己，怀孕后期不想做饭，也不太想吃饭。老公单位有一个战友家属第一次来，邀请我们去吃他们家乡菜，做了很多他们家乡特色，别的菜都是礼貌性的尝了几口，最后上了一盘核桃饺子，好像打开了我整个孕期的好胃口，我一个人干掉了一大盘，那个味道和当时那种满足感现在回想起来都是幸福的。后来跟嫂子请教了做法，隔一段时间总要做一回。
用料
核桃馅饺子的做法
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老豆腐切丁，油多一点，炒到两面泛黄，加入盐，鸡粉，花椒粉（这一步调料加足，重一点也行，后续就不用加料了）然后放凉备用
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核桃仁烤箱烤一会或者锅里炒一会，脱皮
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脱好皮的核桃仁用擀面杖擀碎
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这是擀过的样子
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放入炒好的豆腐里
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韭菜是提前洗好，晾干水份的
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切碎
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拌匀，因为炒豆腐的时候加足调料的，这一步只需要拌匀就可以包了
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我是买的饺子皮，直接上成品了，蘸水根据个人爱好调就好
小贴士
如果不喜欢韭菜的可以换成白菜，芹菜，大葱之类的，但是个人尝试了很多配方，还是觉得韭菜最香
