葡萄干戚风蛋糕6寸低糖低油
4
人做过这道菜
微微凉121
葡萄干和戚风蛋糕花样组合，超好吃，低油低糖版，也适合1岁+的宝宝吃，阳光午后，一起欢乐地吃起来吧
用料
葡萄干戚风蛋糕6寸低糖低油的做法
-
蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏
-
蛋黄➕牛奶➕玉米油搅拌均匀
-
筛入低筋面粉，之字形搅拌均匀，不要画圈搅拌哦，容易起筋
-
葡萄干洗干净，用厨房纸擦干，切碎，加入蛋黄液中搅拌均匀
-
先150度预热烤箱，蛋白➕糖，分3次打发
-
打发好的蛋白，取三分之一拌入蛋黄，切拌翻拌均匀，不要画圈搅拌，会消泡的
-
翻拌好的蛋黄全部倒入蛋白中，继续切拌翻拌，拌匀为止，手法要快速轻柔
-
混合好的蛋糕糊倒入6寸戚风活底模具中，震出大气泡，入烤箱
-
150度，烘烤40分钟左右，烤箱温度不一样，时间大家可以自我调整，按自家烤箱脾气来
-
烤好后拿出来倒扣到烤网上放凉脱模，就可以愉快的吃吃吃啦，松软细腻，香甜可口
