将素鸡均匀的切成厚片,上油锅里小火煎至两面金黄即可
1勺老抽+2勺生抽+1勺素耗油+1勺料酒+半勺花椒油+半勺糖加半碗水搅拌均匀备用
烧热油锅爆香姜丝、八角、桂皮
放入煎好的素鸡和干辣椒,倒入调味汁中小火煮2-3分钟入味
加适量盐大火收汁即可
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