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红枣发糕
红枣发糕
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慧忍
原料可酌情调整。特别是水的量可适当增加些。糖可根据各人品味增减。红枣最好是去核。主料就是面粉水糖酵母发发泡粉。
用料
面粉
200克
糖
20克
酵母
3克
发泡粉
2克
水
200克(可适当增加)
红枣
10多枚左右
红枣发糕的做法
将面粉过重则。
再加入糖酵母发泡粉拌匀。
最后加入水搅拌均匀。倒入容器发酵1个小时左右。若天冷要增加时间。
发至2倍即可放入蒸锅蒸30分钟后关火。等10分钟后再开锅取出。
小贴士
水可适当多加些,发糕会发的好一些。蒸好后不要立即开锅,否则发糕会瘪下去,等10分钟再开锅,发的效果会很好。
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该菜谱发布于 2012-09-14 18:08:10
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