空气炸锅炸丸子
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人做过这道菜
laogou12315
学习自：up主：佳萌小厨房
用料
空气炸锅炸丸子的做法
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制作葱姜汁，葱姜切碎，
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（1斤的馅料配100ml的葱姜汁）配汁：水 & 料酒 1:1
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将配好的水加入葱，姜，打成汁
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每斤肉放100克粉，混合葱姜汁充分搅匀
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面糊与肉进行混合，用手将面糊与肉馅搅匀
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放入盐，花椒油，蚝油，香油，五香粉，鸡精
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肉馅冰箱静置1~2小时
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空气炸锅刷油，手上放油捏丸子放入炸盘（大小一致）
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5L左右的炸锅放25个丸子（2斤肉）
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温度180摄氏度烤10分钟，再温度200摄氏度烤8分钟
