准备一只完整的鸡,洗净,控干水分
像容嬷嬷一样用牙签拼命扎扎扎~
小心不要扎到手手哦!
用料酒给🐔做个马杀鸡
继续用盐🧂给🐔按摩一遍
第三遍是白胡椒粉
静置大概半个小时
用2勺生抽、半勺老抽、若干糖(或者蜂蜜)调匀,在鸡身上抹匀,最少要抹三遍,有条件的话放在冰箱里腌制一夜
腌制一夜后拿出来就可以焗啦!
先把电饭锅里均匀的抹一遍油,然后把鸡油、鸡爪垫在下面,放入生姜、葱段(此处忘记拍照啦)
把鸡皮朝下放进锅里,我这里用的是小米电饭锅,精煮设置1小时提示完成后翻面
第一遍精煮后焗出来的鸡
第二遍把鸡翻面,设置快煮一遍
如果喜欢吃比较有嚼劲的,快煮10分钟就可以手动取消了
如果像我这样喜欢吃软烂脱骨的,就快煮40分钟完成,就完全脱骨啦,可以手撕咯!
完成完成!
小伙伴们做起来!
超级好吃哦😋