酱爆乌鱼花（小笔管）
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人做过这道菜
吃货小彩彩
乌鱼花做法很多，今儿用面酱炒一个。虽然颜色不咋地，但是味儿正！
用料
酱爆乌鱼花（小笔管）的做法
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乌鱼花去软骨，洗干净。
然后锅里加水烧开后，下入乌鱼花焯水，等水烧开后捞出用清水冲干净备用。
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准备配料，葱姜蒜辣椒，切好备用
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起锅烧油，油热加入葱姜蒜爆香，小火加入黄豆酱（注意，别把面酱炒糊了）
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爆香料以后加入一点料酒再放入生抽，加小半碗水放锅里，烧开后下入乌鱼花
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转大火烧开，加入辣椒，收汁就可以出锅
小贴士
乌鱼花，笔管都可以这样做。
因为放的黄豆酱和生抽都是咸的，所以不需要再放盐。
辣椒可以根据自己口味放，喜欢吃的多放！
因为放的黄豆酱和生抽都是咸的，所以不需要再放盐。
辣椒可以根据自己口味放，喜欢吃的多放！
