鸡翅两面划刀，放入清水浸泡半小时。
放料酒、生抽、大量蒜末、黑白胡椒粉、少量盐鸡精，一个蛋，少许淀粉（可不放）放冰箱腌制一小时以上，隔夜更好。
裹上薄淀粉，油量中等煎熟，土豪可以多放油炸熟。
另起一口锅，放超市买的现成的咸蛋黄酱，不用放油，小火炒出泡沫，倒入煎熟的鸡翅裹上咸蛋黄酱后出锅，放黑芝麻点缀。
上传你做的咸蛋黄鸡翅
巨蟹厨娘
