波隆那肉酱

Name: 波隆那肉酱
Ingredients: 1个洋葱; 3瓣蒜; 1根胡萝卜; 3朵蘑菇; 500克牛肉末; 400克番茄丁; 150克豌豆; 1个青椒; 1罐红芸豆; 1茶匙糖; 按个人口味定盐; 1个红辣椒; 小半勺胡椒粉; 1茶匙孜然粉; 1勺红甜椒粉; 2勺浓缩番茄酱

1 人做过这道菜

波隆那肉酱也可以称之为意大利肉酱（因波隆那是意大利的一座城市）它的美味是众所周知，吃上一回就让人着迷，是心心念念的那种。朋友Nads 是意大利人，就是她抛出的此道美食把我给诱惑了。

用料

锅热下黄油20克溶化加入洋葱碎1个.蒜末3瓣.蘑菇片3朵.红辣椒碎1个炒香，加入胡萝卜1根碎.西红柿丁400克炒至变软。
加入牛肉末500克炒至变色。
加入开水500ml没过食材，依次放入胡椒粉小半勺.孜然粉1茶匙.红甜椒粉1勺.盐适量.糖1茶匙.浓缩番茄酱2勺.豌豆150克稍搅拌匀，盖上锅盖大火煮开转小火焖煮30分钟（中途要搅拌一下）
开盖加入红芸豆1罐420克.青椒块1个保持小火慢煮十分钟，尝尝咸淡和辣度，按个人口味看定是否加盐或辣椒调味（这次我加了红油1勺和香油几滴，因邻居是喜辣重口味的人）
红扑扑的肉酱做好了，香辣够味诱人, 用它浇在米饭上或是用面包.面饼沾着吃均可，特别是浇在煮好的宽面条上就是地地道道的意大利面啦😍