韩国小菜腌萝卜丝
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人做过这道菜
皮卡茜茜小厨
没有泡菜怎么办？可快速制作代替泡菜的小菜腌萝卜丝，脆脆的萝卜，酸甜可口，单吃和拌饭都很美味
用料
韩国小菜腌萝卜丝的做法
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白萝卜切丝根据个人喜欢3-5cm左右，蒜米，生姜，葱头均切碎备用
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辣椒粉和切好的萝卜带上一次性手套用手均匀搅拌上色
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加入切碎的蒜，葱头，姜，白糖，食醋，海盐均匀搅拌，放置10-20分钟左右，期间可以多次搅拌，直至萝卜丝变软，溢出大量液体在碗底
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最后加入白芝麻均匀搅拌放入冷藏即可
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辣椒粉建议选用韩国清净园辣椒粉，上色效果好
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可放入罐子冷藏
小贴士
酸度可以根据个人喜欢增减调节，刚做好冷藏腌几个小时到1天的萝卜咬起来脆脆的，酸甜可口非常好吃
