「CookingTree搬运」Sour Cream Scone 奶油司康

4 人做过这道菜
重奶油一般是指脂肪含量在45%的奶油,大陆市场上很少见所以我们自己在家做的时候可以替换成淡奶油;
酸奶油就是Sour Cream,橙色软件上可以找到,如果没有可以拿无糖酸奶替换试试看;
甜品可以就地取材,最主要的就是做着开心吃着高兴!

用料  

蛋糕粉 250克
细砂糖 40克
3克
泡打粉 8克
黄油 110克
重奶油 80克
酸奶油 60克
香草精 2克
蛋黄 1个
牛奶 20克

「CookingTree搬运」Sour Cream Scone 奶油司康的做法  

  1. 粉类放入盆内混合均匀

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  2. 加入室温黄油用切拌的手法混合到无大的黄油颗粒

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  3. 加入液体类搅拌

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  4. 无需成团

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  5. 保鲜膜压一压平就融合在一起了

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  6. 对切

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  7. 对折

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  8. 压一压再进行 对切 对折 压一压 x3次

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  9. 包上保鲜膜 杆得平整一些进冰箱冷藏

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  10. 切块后刷上蛋黄和牛奶的混合物

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  11. 190°烤20分钟

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone            奶油司康的做法 步骤11
  12. 简单又好吃的司康就好了

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  13. 搭配草莓酱简直完美

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参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-02 21:43:57
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