冰糖金桔
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人做过这道菜
芃崽崽
小朋友前段时间有些咳嗽有痰，听说冰糖金桔可以止咳，为娘的赶紧动手熬起来吧~
用料
| 金桔 | 500克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 冰糖 | 200克 |
| 清水 | 适量 |
冰糖金桔的做法
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金桔、柠檬盐水浸泡20分钟，洗净
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金桔对半切开，不用去籽
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柠檬切片，不用去籽
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将金桔、柠檬、冰糖放入锅中，加入清水，水量没过金桔即可
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开大火，煮开后，改中小火
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煮至锅内出现大量泡沫，开始搅拌，不停搅拌，防止糊底
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煮至糖浆浓稠，即可关火盛出
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熬好后的金桔接近透明
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一片柠檬，三四颗金桔，冲水喝味道很赞，大人孩子都喜欢，不管有没有止咳的疗效，单作为一道饮品也是很不错的
小贴士
金桔酱尽量熬的水分少一些，凉后装入无油无水的干净密封罐保存，如果短时间内喝不完，要放冰箱冷藏，盛金桔酱时勺子保持干燥不能有水
