这样的土豆胡萝卜蛋饼做早餐，宝宝超爱❤️

👊拳头大的1个土豆去皮，擦成丝（如果你的刀工厉害，可以考虑切哈）
小半根胡萝卜去皮，擦成丝

取俩鸡蛋，鸡蛋比较大，一个60克左右

蛋清都打到刚才的土豆丝胡萝卜丝碗里，蛋黄单独放一个碗里

简而言之，蛋清蛋白分离

加了蛋白的土豆丝+胡萝卜丝的碗里
加入少量盐，南德，黑胡椒，
再加入几滴香油
搅拌均匀后，加入切碎的小葱，拌匀

拿锅，开火
放入一块黄油，可以用筷子夹住，把锅底抹匀就好，多余的可以先弄出来，等会煎后面的小饼时，再涂次锅底

把拌好的土豆胡萝卜丝分到锅里，用筷子把中间转出小圆洞

用勺子盛少许蛋黄，倒入刚才的小圆洞里，撒上少许黑芝麻
最小火慢煎，可以盖上锅盖闷一下，也可以不盖

土豆胡萝卜蛋饼底部煎焦后，翻面煎一会

一定是最小火，不然土豆不熟

无滤镜特效，无美颜，实物比拍出来的有食欲，哈哈哈

可爱的土豆胡萝卜蛋饼做好了
开吃吧！