红椒抹上橄榄油在预热的烤箱200度里烤15到20分钟至表皮开始裂开
红椒稍微晾凉一些,在烤盘内弄破红椒,把里面的汁水倒在烤盘里,小心的取出里面的籽,把外皮撕掉,剩下的红椒剁成泥
洋葱切碎和蒜蓉放进料理机或者是厚底的大平底锅,加橄榄油炒香,加入土豆块
再加入红椒泥和烤盘里的汁水,番茄膏,高汤,罗勒叶,黑胡椒,高汤有咸味就不用加盐,如果用没有调味的高汤或者水就适量加些盐,料理机选择浓汤smooth soup,或者厚底锅加盖中小火炖煮食材软烂,在用搅拌机打成浓汤
盛到碗里后加一些淡奶油,再摆几个罗勒叶做装饰,配上刚烤的面包。
上传你做的英式烤甜椒浓汤