厨娘珍妮特
烟花女意大利面
8.2
综合评分
25
人做过这道菜
烟花女意大利面，“烟花女”为何人？就是风尘女子啦，为何这款意面要以此为名呢？那是因为这款意面味道多样，它包含酸甜辣味混杂其中，而食材呢，又是每位意大利人家冰箱里都会常年备用的材料，味道多样又容易上手，因此而得名：）方子来自祖宜
用料
| 意面 | 按人计算 |
| 黑橄榄（最好为无核）切片 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| Capers（酸豆，进口食品区会有） | 适量 |
| 鳀鱼罐头（我没买到，就换用别的鱼罐头了） | 每人4片得量计算 |
| 小番茄（切半） | 20几个 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 干香草（进口超市有售） | 适量 |
烟花女意大利面的做法
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煮面，包装袋上会有煮面时间，按照上面来做就不会出错
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锅子加热，放入适量橄榄油，按照蒜片-鳀鱼碎末-黑橄榄-酸豆-番茄-黑胡椒碎-干香草的顺序下锅
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再来看看干料
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再加少许水（防烧干）
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火关小，倒入滤过水的一面，拌匀
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跑上少许奶酪，完工！奶酪就用之前做培根芦笋意面那种就ok~
