准备佐料
牛尾提前一晚泡好,多泡几次直到血水变少
烧好油将花椒炒香,注意中小火,不要炒焦发黑
捞出花椒将其他佐料放入油内爆炒,加入牛尾继续爆炒
锅内添水加盐、味极鲜和酱油,牛尾上色即可
煮沸的牛尾和汤一起倒入高压锅,选择煮肉功能静候出锅
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