红烧冻豆腐
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人做过这道菜
江城子密州出猎
女儿说好久没有吃红烧肉了，今天就给她做一道有红烧肉灵魂的素菜，她吃完很满足，我也是颇为得意😎😎😎。
用料
红烧冻豆腐的做法
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老豆腐放在冰箱冻透😎ི，做之前提前两小时自然解冻。
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青椒切成小块，看起来很诱人，主要是减脂。😜ོ
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新鲜的土豆切块，跟豆腐大小差不多，这样才能相得益彰◝😊◜
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准备好这些调味料备用😊ཽ
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起锅烧油，5成热，倒入冰糖，不停翻动，直到全部融化，放入花椒，生姜，八角。桂皮，30秒爆香。倒入土豆块炒3分钟。٩😛ི۶٩😛ི۶
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放入冻豆腐，加老抽翻炒3分钟，加入开水煮8分钟左右。😊ི
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出锅前2分钟加入青椒，一盘完美的红烧冻豆腐完成了😜ོ，点赞吧。
小贴士
1.熬冰糖时一定是小火。
2.青椒不能煮时间长，要不然就不脆了。
2.青椒不能煮时间长，要不然就不脆了。
