立春卷饼菜之炒合菜

10 人做过这道菜
立春了,我们北方人的习俗要做卷饼,或蒸或烙,卷饼菜必不可少!把美味和营养卷起来!

用料  

绿豆芽 200克
韭菜 200克
胡萝卜 1/3根
鸡蛋 1个
水发木耳 10朵
粉丝或红薯粉条 1/3把
生抽 1勺
适量
五香粉 1勺
0.5勺
1克

立春卷饼菜之炒合菜的做法  

  1. 粉丝提前用清水浸泡。

    立春卷饼菜之炒合菜的做法 步骤1
  2. 韭菜择洗干净后浸泡半小时,沥水备用。

    立春卷饼菜之炒合菜的做法 步骤2
  3. 绿豆芽洗净

    立春卷饼菜之炒合菜的做法 步骤3
  4. 绿豆芽焯水后沥水。

    立春卷饼菜之炒合菜的做法 步骤4
  5. 鸡蛋炒好备用。

    立春卷饼菜之炒合菜的做法 步骤5
  6. 炒蛋的锅直接加油,加五香粉,先炒胡萝卜丝。

    立春卷饼菜之炒合菜的做法 步骤6
  7. 下绿豆芽、粉丝、木耳丝,加生抽、盐翻炒,加入鸡蛋韭菜,如果干了,可以加一点点水。

    立春卷饼菜之炒合菜的做法 步骤7
  8. 上桌啦,2021立春的午餐。

    立春卷饼菜之炒合菜的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-02-03 14:05:54
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