整只鸡去头去屁股,洗净后用盐均匀涂抹,腌制30~45分钟
腌好的鸡清水洗净,用厨房纸吸干外面的水分
用适量生抽、老抽和蜂蜜调制蜂蜜酱油,均匀地刷在整只鸡的表皮上,最好能刷两遍,颜色更好。用量上,生抽、老抽1:1即可,蜂蜜的话,喜欢甜口的可以加多点儿,不喜甜的就少加些,以各家口味为准。
鸡竖着放进小美的主锅中,鸡屁股坐在刀架上,淋入80克料酒、30克香油,设置:时间30分钟、温度:V、速度:小勺、方向:反转
出锅喽,香气扑鼻,记得把锅里的汤汁也浇上,肉蘸着汤汁吃绝了,或者用汤汁拌米饭、拌面、蘸馒头,同样无敌赞
近距离看看成品,诱人不?超级嫩滑,特别适合小朋友哦
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