粉红双色玛格丽特小饼干‼️少女心美美哒
7.4
综合评分
17
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MuseFood
玛格丽特是一款入门级的小饼干，不需要裱花嘴，不需要太多工具，而且几乎是100%成功，今天做一个混色款，用了红曲粉调色。这次用的黄油是爱乐薇淡味黄油，奶香纯正，而且黄油的颜色也是偏白的，所以做出来了粉色也很正，超美的！
用料
粉红双色玛格丽特小饼干‼️少女心美美哒的做法
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准备好所有材料
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准备爱乐薇淡味黄油
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将黄油切成小块
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在温暖处软化至手指轻按表面有凹坑
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加入糖粉
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用电动打蛋器打发至顺滑，只要黄油软化到位，打发时间一般不超过半分钟，不要过度打发
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筛入低粉和玉米淀粉
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熟蛋黄也过筛
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用刮刀大致翻拌、按压
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用手捏成团，不要过度揉面
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分一半筛入红曲粉，红曲粉不要过多，可以根据颜色少量分次筛入
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揉好的双色面团
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约4克粉色面团+4克黄色面团
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搓成圆球
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放入烤盘，一共做了17块
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用大姆指按压中部
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四周自然开裂
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烤箱180度中层烤15分钟，烤到7、8分钟的时候，表面盖上铝箔纸，防止上色
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出炉放凉
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纯正的奶香味
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好可爱哦
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粉粉酥酥的口感
小贴士
这个配方不会很甜，喜欢甜的可以加至30克糖
