烤山药条（少油空气炸锅版）

很随意的一款小食。之前买菜送的一包山药，因为怕处理的时候手痒，家人也不喜欢炒山药，山药粥或炖山药，一直放着没做。
临近年关清理库存，发现了角落里的它，真真的食之无味弃之可惜的食材。下厨房抖音刷了一圈，决定像烤红薯一样烤山药。
山药不用去皮，清洗干净后晾干表面水份。空气炸锅180度8分钟，开始想烤了直接吃的，所以拿出翻面后又烤了8分钟。
此时山药已经熟了，可以剥皮直接吃。
剥了一根吃完觉得还是味道有点寡淡，又不想沾糖。想想干脆切条，像烤薯条一样用橄榄油，盐和黑胡椒拌匀腌半小时左右。再入空气炸锅180度10～12分钟即可。

中间可少几分钟拿出观察一下颜色，喜欢焦的就多烤几分钟，喜欢嫩的就少烤几分钟，一切随意。😄

成品。