奶油小泡芙
8.2
综合评分
20
人做过这道菜
小陌同学爱在中_
喜欢吃泡芙。自己做的更加好吃！奶油加多少自己决定的感觉太棒了！
用料
奶油小泡芙的做法
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黄油，水，盐，糖放入锅中，小火加热融化煮至沸腾。
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锅离火，加入提前过筛好的低筋面粉快去搅拌均匀
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搅拌至无干粉就行
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重新放回火上，小火加热翻炒面团至锅底部有一层膜。
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面团取出来放干净的碗中，摊开晾凉。加入鸡蛋搅拌均匀。
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搅拌至提起刮刀面糊呈倒三角就行。注意，鸡蛋2个不一定要全部加完，看面糊状态，如果2个鸡蛋加进去面糊还干可以加点牛奶再调整。
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面糊装入裱花袋中。
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在烤盘上挤出造型
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放入预热好的烤箱，中上层上下火210度先烤15分钟。再转180度烤12-15分钟。中途不要开烤箱门。
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面糊会慢慢膨胀形成泡芙样子
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淡奶油150克加15克白糖打发。烤好的泡芙拿出来稍微晾凉就可以挤入淡奶油。这样吃外面泡芙是脆的加入奶油的甜，完美！
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来吃呀
