苹果干

准备10几个苹果洗净削皮（不怕多哦，晒干没多少）。为了防止氧化，把先削好皮的苹果放入水中，洒上盐浸泡。之后切成块，切大块。上锅蒸，水开10分钟。

铺开太阳底下晾晒（1~2天）这时候的苹果已经变软而且湿答答的。

一天的时间，晒到这个程度，表面无水分开始放到锅中继续第二次蒸。

蒸的过程苹果会再次吸收水分，打开盖会回缩。

第二次晒，晒了一天后的状态。

第三次蒸，依然水开蒸10分钟。

第三次晒，晒了不到一天，已经变得几乎没有水份了，很有嚼劲。

十二个苹果只晒出来一小盒。口感很好，酸酸甜甜。