春饼

面粉中加入少许食盐

开水烫一半面
凉水和一块面

两块面分别揉好
在揉在一起
面团上抹油
盖好盖子
20分钟左右就可以制作

面团下好剂子
擀成包子皮大小
面皮上抹油
再擀下一张面皮
放在抹油的面皮上
以此类推
摞到8到9张时
用长擀面杖擀开
再把面饼反过来继续擀

擀到大小合适的时候
放入锅中的篦子上
锅中加凉水
开锅15分钟即可

关火后
过五分钟开锅
把蒸好的饼从锅中拿出来
再慢慢的把饼一张一张拿出来

叠好后放入盘中

卷上喜欢的食材

透明可见的春饼卷菜就好了

咬一口饼皮
好有劲道

好吃的春饼就是这么简单