这里想省力,需要用工具两个:绞肉机和面包机
两条小里脊,据说小里脊肉最嫩,切成小块大概小柴鸡蛋那么大。
除了生抽白糖,其他所有调料放凉水里煮肉块,大概1小时左右。正好在吃橙子,我还放了一点橙皮,因为觉得可以去腥。
煮好取出来晾一会,我没有撇掉肉沫,一是没有多少肉沫,二是捞出的时候涮干净就行了
把肉块分四五次放进去搅碎,按三四秒你就知道了,稍微有几块大的没事
分多次全部搅好,然后直接放面包机里炒,我的面包机里没有炒肉松功能,但是可以炒果酱,我就用了果酱。
别放太多,如果肉多就多炒一锅,我这个面包机容量小,我分了两次
就这样,超好放凉装盒,就行,不用敲碎不用手撕。是有绒的。
这个糖是非常少量,提鲜的,我又放了一点黑芝麻。超级好做不费力。照片是我最后凑的,过程中没怎么拍照,请谅解