手擀面

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不知道做什么的时候,就做一碗手擀面尝尝吧,肉酱里我加了木耳碎和圆葱末,喜欢的可以加点

用料  

肉末 300克
洋葱 半个
葱沫 适量
手擀面 250克
甜面酱 2勺
黄豆酱 2勺
10克
温开水 150克左右

手擀面的做法  

  1. 面粉+盐(少许)+温开水活成偏硬点的面团,醒面半小时

    手擀面的做法 步骤1
  2. 醒好后不用揉,直接擀成大薄片,折成扇子形状(中间最好撒上玉米面,防粘),白面粉也可

    手擀面的做法 步骤2
  3. 切成自己喜欢的粗细

    手擀面的做法 步骤3
  4. 抖掉多余的面粉

    手擀面的做法 步骤4
  5. 锅中烧油,加肉末炒至变色,加入酱料,拌匀即可

    手擀面的做法 步骤5
  6. 切点黄瓜丝或其他配料,拌匀即可

    手擀面的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-02-03 17:42:46
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手擀面的答疑

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