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巧克力蘑菇包

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_蔚然的厨房  _蔚然

用料  

高筋面粉 190克
可可粉 10克
糖 20克
牛奶 145克左右
酵母 2克
黄油 15克
盐 2克
淋面：
牛奶 40克
炼乳 40克
低粉（过筛） 40克

巧克力蘑菇包的做法  

  1. 后油后盐法揉出手套膜

    巧克力蘑菇包的做法 步骤1

  2. 基础发酵1-1.5小时

    巧克力蘑菇包的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团等分4份，松弛二十分钟

    巧克力蘑菇包的做法 步骤3

  4. 包上巧克力或者其他你喜欢的馅料

    巧克力蘑菇包的做法 步骤4

  5. 38℃左右发酵30分钟

    巧克力蘑菇包的做法 步骤5

  6. 淋面材料混合均匀装入裱花袋

    巧克力蘑菇包的做法 步骤6

  7. 挤在发酵好的面团上

    巧克力蘑菇包的做法 步骤7

  8. 筛上可可粉

    巧克力蘑菇包的做法 步骤8

  9. 上下火180℃18分钟左右

    巧克力蘑菇包的做法 步骤9

  10. 立春快乐❤️

    巧克力蘑菇包的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-02-03 17:52:35
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