咖啡糖

咖啡奶油提前做，我一般隔天做好放冰箱冷藏一夜

用的这款黑咖啡，只要是黑咖啡就可以，不要用速溶的那种

咖啡酱买的这种分装的

海盐用的这个牌子

咖啡奶油部分提前煮开，冷却后放冰箱冷藏，最好冷藏一小时以上

做糖时，把除了夏威夷果以外的材料，煮过的咖啡奶油、黄油、水怡等放入不粘锅中熬至160度，锅子不可太小，需要一直搅拌

不停搅拌

160度到了之后，迅速关火，倒入夏威夷果

拌匀后迅速倒入不粘烤盘中整形

整形这一步没有拍，注意不能等冷却后再切，一定要温热的时候就切，如果切的时候碎开或者不好切开，可以放入烤箱加热几分钟，再拿出切即可！

等冷却后就可以装入糖袋封口了！