将白萝卜和胡萝卜洗净,擦丝,静置二十分钟,沥干水分
切葱花(葱可以提味,不过如果放得比较多,做出来的饼会有点甜)、干鳞虾,虾最好切得碎一些
打5个鸡蛋,打散后备用
将所有食材放到一起,混合均匀加入适量盐调味
根据个人口味喜好加入适量面粉,面糊不要太稀即可
平底锅内倒入少许油,倒入一勺面糊,摊平后小火慢煎,烙至两面上色、用锅铲按压中心不会塌陷即可
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