玛格丽特小饼干

2 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 100克
黄油 100克
糖粉 50克
熟蛋黄 2个
玉米淀粉 100克

玛格丽特小饼干的做法  

  1. 黄油室温软化至一按感觉软塌塌的。(注:并不是让它化成水那样哟)可以提前拿出来晾软或者烤箱发酵软话!

    玛格丽特小饼干的做法 步骤1
  2. 软化的黄油加糖粉拌一下防止飞粉,再用打蛋器打发至颜色发白。熟蛋黄用网筛按压过筛加入,再次搅拌均匀后加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉。

    玛格丽特小饼干的做法 步骤2
  3. 下手揉成面团,我做了三个口味,另外两个口味需把低筋面粉减5克换成5克口味粉。揉出来的面条是偏干型的。分成等克搓成小圆球。用大拇指按压花型(这一步我超喜欢😂)

    玛格丽特小饼干的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,150度20分钟(我家烤箱温度偏高,如果烤箱温度正常或偏低的话可以170度,具体情况根据自己烤箱脾气定哈)

    玛格丽特小饼干的做法 步骤4
  5. 出炉,超级好看的花型有木有?

    玛格丽特小饼干的做法 步骤5

小贴士

因为做的过程我没拍照片,所以用之后的照片顶替,别介意哦……

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-03 20:54:03
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玛格丽特小饼干的答疑

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