港式咖喱gogo
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人做过这道菜
z瀚堡
一家港式餐厅的一道咖喱鱼蛋让人难忘，于是乎就走上了咖喱一切的道路！
用料
港式咖喱gogo的做法
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咖喱鸡：圆葱爆锅炒香，鸡腿或鸡翅用料酒腌制几分钟后入锅和圆葱炒香。然后加入牛奶，小火煮，再加入黄姜粉，椰粉，冰糖，盐鸡精调味。再小火煮至汤汁粘稠即可。
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咖喱虾：热锅倒油，炒香咖喱块倒入水煮开。放入煮熟的虾和鱼丸。再放入少量姜黄粉、椰粉、盐、鸡精、冰糖、调味，倒入牛奶小火煮至粘稠。喜欢香料，可以加入少量罗勒叶。
个人觉得咖喱虾不适合拌饭，适合喝汤，如果添加圆葱，太破坏汤汁美感了，而且味道差别不大。咖喱鸡里的圆葱拌饭还是很美味的。
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咕嘟咕嘟，，
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除了蘸虾，也能蘸饼
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简单大餐
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咖喱鸡也好了
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拌米饭🍚🍛绝了，碳水的满足！
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和餐厅的一个味道
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虽然很Q但不喜丸子，还是家里的虾和肉更下饭
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介个👆
小贴士
若自行添加胡椒、黑胡椒、酱油等等…那就不是咖喱了！黄姜粉根据喜好放，椰粉也可以用椰汁代替，但个人觉得椰粉更方便，小小一包能用好久。盐不要一次放太多，咖喱自身有味道，尝着放。牛奶怕胖可以放脱脂，建议奶香味浓的。不需要额外加淀粉。小火收汤，全程要盯，避免糊锅。
