杭式酱萝卜

白萝卜洗净去皮，先切一半再中间切开，然后切薄夹刀片。

中间隔二三片再切断，这样又好看又方便入味。

都切好后放无油无水的容器里面用一大勺白糖抓拌均匀，腌十分钟，攥干水分后备用。

接下来调泡菜汤。纯净水100克、白糖30克、蜂蜜40克、老抽8克、味极鲜150克、耗油50克、香醋150克，按以上调料配比搅拌均匀备用。

接下来再准备配料，柠檬几片、小米辣30克、蒜片20克、姜片20克，香菜10克切段备用。

把配料和酱汁都放入腌好的萝卜片碗里。

搅拌均匀，密封放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。

喝酒配粥，爽脆可口的小菜赶快试试吧！

这是刚做好的，泡几个小时颜色就会深一些，更入味。