自制家庭版的麻辣毛血旺🔥零失败！
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厨房笔记-fang
一直超级喜欢毛血旺，今天在家安排了家庭版的！麻辣香浓，超级开胃！比在外面吃麻辣烫舒服多了！喜欢的赶紧试试！
用料
| 牛百叶 | 250克 |
| 牛肚 | 250克 |
| 午餐肉 | 1盒 |
| 鸭血 | 1块 |
| 千张豆腐 | 1张 |
| 金针菇 | 1把 |
| 黄豆芽 | 50克 |
| 木耳 | 10朵 |
| 油菜 | 3棵 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 生姜 | 1块 |
| 香菜 | 1根 |
| 火锅底料 | 1块 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
自制家庭版的麻辣毛血旺🔥零失败！的做法
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准备所有食材，
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起锅加水煮沸
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加盐和油，放入有所配菜焯熟，
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捞出控水装入碗中
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所有操作一个深煮锅就能搞定，直接起锅热油炒香香葱姜蒜
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加入一勺豆瓣酱
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一块火锅底料
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炒出红油，倒入适量清水
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加入一勺料酒
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一勺生抽
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少许盐
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白糖煮沸
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放入鸭血和午餐肉，千张豆腐，
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煮3分钟
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再放入牛百叶和牛肚煮20秒，关火盛出装有配菜的锅中
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放上干辣椒和花椒
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淋上热油，放上香菜即可
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辣度可按照个人口味做调整，不粘涂层红油再多也是很方便清洗
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麻辣鲜香，好吃到哭的毛血旺就做好了！你学会了吗？
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今天选用了东菱小食锅，它既是一台空气炸锅，也是可以换盘子的多功能锅。预设好的六大常用菜单，这里选择“煎煮”功能即可~
小贴士
东菱小食锅真心的推荐，可选用深煮锅。还是空气炸篮，还有煎盘。不粘涂层易清洗，真是家庭主妇的好帮手！
