苦瓜炒瘦肉（瘦肉也能做出简单美味系列）

Name: 苦瓜炒瘦肉（瘦肉也能做出简单美味系列）
Ingredients: 一小块瘦肉; 1根苦瓜; 少量淀粉; 少量酱油; 少量盐

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快来试试苦瓜炒瘦肉吧！

用料

1.苦瓜去籽切片，加入适量盐搅拌10分钟。
2.瘦肉切片，加入淀粉、酱油、盐、油搅拌。
3.剁好蒜末，起锅热油爆蒜末，苦瓜用水冲洗一下，加入锅中翻炒至变色，加盐，再加入少许清水焖一下。
4.将瘦肉加入苦瓜中翻炒，至熟透即可。

1.苦瓜加少许盐搅拌，可以去一下苦涩味。
2.苦瓜切薄些比较容易炒熟，如果不小心切太厚，可在焖的时候稍微久一点。
3.瘦肉的淀粉加多了最后成品比较粘糊香糯，喜欢干脆的可以少加点。

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该菜谱发布于 2021-02-04 00:41:00

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