简单快手的炸面坨
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人做过这道菜
CHEN霏妈妈
早上孩子想吃油条，北方冬天太冷了懒得出门，于是就有了我第一次炸面坨，非常容易成功，起初来下厨房找菜谱没找到，我又是第一次做这么成功，所以想着分享给厨友们，第一次发菜谱不足之处望见谅💕
用料
| 面粉 500克 | |
| 酵母粉 5克 | |
| 泡打粉 3克 | |
| 食用盐 7克 | |
| 鸡蛋 1个 | |
| 温水 450克 |
简单快手的炸面坨的做法
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所有食材放在一起搅拌，用筷子不停的摔打面糊至光滑（不能用厨师机），动作是手拿筷子插到面盆低往常抬，快速反复的做，面糊光滑了，然后盖上保鲜膜醒发，屋里温暖就醒发半小时，屋里十度左右就醒发一晚（晚上准备好第二天早上炸），醒发好了用筷子搅拌摔打排气
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忘记拍视频了，平底锅大约两公分深的油就行，小火🔥油温6成热开炸，手法就是两只手各一根筷子相互缠绕（去百度找动态图）熟能生巧[偷笑]
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成品，比做油条简单快手，口感松软，有点像蓝白油条
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自家花生油炸的就是香，松软可口
