蒸春饼

Name: 蒸春饼
Ingredients: 500克面粉; 适量温水; 少许油; 少许盐

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以前烙春饼总是硬，后来发现蒸春饼又省事又好吃

用料

首先用温水和面，放一点儿盐增加韧性，面一定和软些，更主要是要醒面2小时
把面团揉好，搓成长条，像饺子一样揪成剂子，比饺子略大，擀成饺子皮大小。然后刷油叠加，大概8~10个一摞，擀成饼，两面擀使之均匀受力。最后开水上锅，蒸8分钟。柔软又有韧性的薄饼就做成了。薄如禅意，可卷饼可做春卷

有人也可买饺子皮直接刷油擀开，个人觉得最好自己和面更软些

蒸蒸春饼

随便看看

该菜谱发布于 2021-02-04 09:21:15

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