改良版印尼炒饭
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人做过这道菜
熊猫半糖
印尼炒饭特点是口味比较重，会加入辣椒、鱼露、红葱等调味，配料多选鸡肉、海鲜等。原版的炒饭会用到当地的一种酱料—桑巴酱，我替换成六月鲜轻盐10克特级原汁酱油，有酱油的鲜味，还低盐健康，我觉得和这款炒饭比较搭。
用料
改良版印尼炒饭的做法
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准备好所需要的材料；
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洋葱取30克切粒，蒜切末；
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锅中下入虾仁，煎至变色后盛出；
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锅中留底油把鸡蛋炒散盛出；
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锅中留底油，放入蒜末和洋葱碎炒香；
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倒入咖喱粉1勺炒出味道；
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倒入冷冻蔬菜和炒好的鸡蛋一起翻炒；
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加入熟米饭，边按边炒匀；
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撒入盐、糖、胡椒粉炒匀；
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再加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺；
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倒入炒好的虾仁，炒匀后即可出锅；
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成品图；
小贴士
半糖有话说～
1、炒饭的米饭最好要隔天的剩米饭，还是偏硬的那种，炒出一粒一粒的感觉才好；
2、原版印尼炒饭需要桑巴酱，我换成了六月鲜10克轻盐特级原汁酱油；
1、炒饭的米饭最好要隔天的剩米饭，还是偏硬的那种，炒出一粒一粒的感觉才好；
2、原版印尼炒饭需要桑巴酱，我换成了六月鲜10克轻盐特级原汁酱油；
