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0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇

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用料  

鲨鱼皮 两片
蒜头酱 三勺
葱 两根
姜 半片
冰水 一杯

0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法  

  1. 将发好的鲨鱼皮切条、焯水，洗干净

    0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法 步骤1

  2. 锅中倒水，下葱、姜、料酒，水烧开后倒入鲨鱼皮，焯1分钟左右，捞出。

    0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法 步骤2

  3. 将鲨鱼皮泡入冰水里，直到鲨鱼皮变Q后，捞出沥干水

    0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法 步骤3

  4. 蒜泥加盐、糖、生抽、少许老抽、香醋、料酒、香油、胡椒粉调成蒜头酱

    0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法 步骤4

  5. 倒到鲨鱼皮里撒点胡椒粉，搅拌均匀

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  6. 葱花点缀

    0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-02-04 10:52:53
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