叉烧酥（简单大包酥）
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人做过这道菜
味有天天有味
做叉烧包后还多了一点叉烧馅料，就用来烤几个叉烧酥尝尝。
做了一次叉烧，却可以品尝到不同样的美味，真好。
做了一次叉烧，却可以品尝到不同样的美味，真好。
用料
| 油酥面（饼皮）： | |
| 面粉 | 86克 |
| 小麦淀粉 | 20克 |
| 食用油 | 46克 |
| 水油面（饼皮） | |
| 面粉 | 120克 |
| 糖 | 10克 |
| 吉士粉 | 10克 |
| 开水 | 66克 |
| 油 | 34克 |
| 馅料食材： | |
| 叉烧馅 | 做包子剩余 |
| 刷面用食材： | |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
叉烧酥（简单大包酥）的做法
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全部油酥面材料混合，揉成团；
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水油面食材也混合揉成光滑的面团；
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水油面团摊开，放入油酥面团；
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水油面团把油酥面团包裹起来，捏紧边缘封口，以免擀制时漏酥；
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把包入油酥的面团擀开成长方形（桌面上撒干粉），再如图把面皮折起；
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再对折；
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折叠成如图，再次擀开成长方形；
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然后由上往下把面皮卷起；
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分成大小一致的小挤子；
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取一个小挤子，擀开；（桌面撒少许干粉）
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放入叉烧馅；
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对折包好；
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用叉子把周边压紧；
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全部做好放入烤盘，刷上蛋液（蛋黄液）进预热好的烤箱170℃烤22分钟；
*注意上色加盖锡纸*
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烤了二盘，这是撒上黑芝麻的；
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出炉喽👆
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总共烤了二炉；
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层次分明，酥酥脆脆的，好吃极了😁
