酱烧牦牛尾

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用料  

牦牛尾 500克
黄豆酱 2勺
豆瓣酱 1勺
冰糖 30克
红油豆腐乳 1块
黑胡椒粉 2勺
生抽 1勺
洋葱 半个
生姜 20g
小米辣 5个
啤酒 200g
桂皮 1块
香叶 5片
八角 2个

酱烧牦牛尾的做法  

  1. 牦牛尾出水,准备好酱料,将黄豆酱、豆腐乳和豆瓣酱混合均匀

    酱烧牦牛尾的做法 步骤1
  2. 锅里放油,下牛尾炒至双面金黄

    酱烧牦牛尾的做法 步骤2
  3. 放入酱料,生抽老抽、冰糖、黑胡椒一起炒至牛尾上色

    酱烧牦牛尾的做法 步骤3
  4. 倒入啤酒和适量开水,放洋葱,香料、姜片、小米辣,大伙烧开,装入高压锅压45分钟

    酱烧牦牛尾的做法 步骤4
  5. 加盐,大火收汁

    酱烧牦牛尾的做法 步骤5
  6. 完成

    酱烧牦牛尾的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-02-04 11:24:07
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