麻辣豆棍
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人做过这道菜
佳佳驾
好多小伙伴说没有吃过豆棍，甚至都没有见过它。想尝试一下的可以网上（🍑宝、拼夕夕等）购买噢，搜索关键词：豆棍、豆肠。价格也很实惠～
豆棍可以用来下火锅、做麻辣烫、麻辣拌、卤味等等，今天和大家分享一个简单的类似于辣条的麻辣豆棍。
豆棍可以用来下火锅、做麻辣烫、麻辣拌、卤味等等，今天和大家分享一个简单的类似于辣条的麻辣豆棍。
用料
麻辣豆棍的做法
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豆棍提前泡发，挤干水分。
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辣椒粉、孜然粉、烧烤粉、盐、糖、鸡精、花椒放一个碗里，搅拌均匀。
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锅中烧油，油冒烟后倒入调料中。加入生抽，搅拌均匀。可以尝一下味道，做一下调整。
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不用洗锅，锅内留底油。放入葱花小火炒香，放入豆棍，保持小火翻炒。炒至豆棍周边微黄起皱。
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然后倒入调制好的料汁，翻炒均匀。火不要太大。炒个两分钟。
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拿刚刚装料汁的碗接半碗水，倒入锅中。
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中小火，继续翻炒至水分吸干。
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盛盘！有辣条那味儿了～
香辣爽口，好吃😋
小贴士
豆肠的水最好要挤干，然后再去炒。
调料只是一个参考，也可以放十三香啊之类的，这些调料都大同小异，味道都很好～
调料只是一个参考，也可以放十三香啊之类的，这些调料都大同小异，味道都很好～
