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法式红酒烩牛腩

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冈第斯牦牛牛排的厨房  冈第斯牦牛牛排

用料  

牦牛腩 500克
红酒 3杯
胡萝卜 1根
蒜 一个
蘑菇 5个
芦笋 2根
黑胡椒 1勺

法式红酒烩牛腩的做法  

  1. 牦牛腩切块，胡萝卜、洋葱切块、蘑菇切片，大蒜整颗切掉顶端

    法式红酒烩牛腩的做法 步骤1

  2. 热锅下油，放牛腩，煎至两面焦黄色

    法式红酒烩牛腩的做法 步骤2

  3. 差不多这个程度，捞出

    法式红酒烩牛腩的做法 步骤3

  4. 下洋葱、蘑菇、胡萝卜翻炒

    法式红酒烩牛腩的做法 步骤4

  5. 再放牛腩炒至洋葱呈透明色

    法式红酒烩牛腩的做法 步骤5

  6. 放黑胡椒，大蒜炒匀

    法式红酒烩牛腩的做法 步骤6

  7. 倒入白开水和3杯红酒，大火烧开，小火慢炖2小时，大火收汁，➕适量盐调味即可

    法式红酒烩牛腩的做法 步骤7

  8. 装盘

    法式红酒烩牛腩的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-02-04 13:19:44
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